吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.桑椹富含维生素C和类黄酮,这些成分具有强大的抗氧化作用。抗氧化物质可以帮助抵御自由基,减少细胞损伤,对健康有益。
2.桑椹中的膳食纤维含量丰富,每100克桑椹约含有1.7克纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘。
3.桑椹也含有一定量的铁元素,每100克桑椹中大约含有1.85毫克铁。铁是血红蛋白的重要组成部分,对于预防缺铁性贫血有帮助。
4.桑椹的含糖量为每100克中约9.8克。这使得桑椹的甜味较为明显,在食用时需要注意控制摄入量,以避免摄入过多糖分。
在食用桑椹时,应注意适量,因为其高含糖量可能影响血糖水平,尤其需要关注糖尿病患者的饮食安排。桑椹虽有众多保健功效,但并非所有人群都适合大量食用。