陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.不饱和脂肪酸:坚果中的单不饱和和多不饱和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(俗称“坏”胆固醇),从而减少心血管疾病的风险。
2.纤维素:坚果是良好的膳食纤维来源,纤维素有助于改善血糖水平和降低血压,并增强饱腹感,帮助控制体重。
3.维生素E:这种抗氧化剂在坚果中丰富存在,可以对抗自由基损伤,对心血管系统具有保护作用。
4.矿物质:坚果含有钾、镁等矿物质,这些元素有助于维持正常血压水平。钾有助于抵消钠对血压的不利影响,而镁与血管功能和健康相关。
5.注意事项:尽管坚果对高血压有潜在好处,但需要注意总热量摄入,因为坚果热量较高。适量为每日一小把(约28克)即可。一些加工坚果可能含有添加盐分,选择无盐或低盐版本更佳。
坚果适量食用可以成为高血压饮食管理的一部分,但仍需注意份量和选择低盐品种,以避免额外的钠摄入。
