武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高热量:炸鸡腿往往含有较高的热量,而且通常油炸的食品中含有大量的油和盐,这些都是导致身体摄入过多热量的原因之一。
2.大量的脂肪:在烹制时,鸡腿会吸收相当数量的油,导致其所含脂肪含量较高。高脂肪饮食与心脏病、中风等慢性疾病的风险有关。
3.糖尿病风险:炸鸡腿通常由淀粉质或面粉制成,并加上糖分或糖浆来调味。大量摄入高糖和高淀粉的食物可以增加患糖尿病的风险。
4.高盐摄入:炸鸡腿在油炸过程中添加了大量盐,这样的食品对血压的影响比其他类型的食品更为显著。高盐饮食还可能增加患心血管疾病的风险。
因此,频繁食用炸鸡腿可能会对身体健康造成负面影响。建议适量食用,并配合其他营养均衡的食品来维持身体健康。