武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.吐司制作中常用的牛奶及其制品包括全脂牛奶、奶粉和黄油等,这些成分可能引发过敏反应。对牛奶蛋白过敏的宝宝接触这些物质后可能出现皮肤瘙痒、腹泻、呕吐或更严重的过敏症状。
2.市面上有些吐司标识为“无乳”或“素食”,这类产品通常不含牛奶成分,但仍需仔细查阅成分表,以确保其不含任何形式的牛奶蛋白。
3.自制吐司时可以选择用豆奶、椰奶等植物奶替代牛奶,同时使用植物油代替黄油,以避免引发过敏。
在给牛奶过敏的宝宝选择食品时,务必仔细检查食品标签,确认无牛奶成分,并根据需要咨询专业医生或营养师的建议。