武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.纤维素:青苹果中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助消化和排便。
2.维生素:青苹果富含维生素C和维生素K,其中维生素C可以增强身体免疫力,维生素K则有助于血液凝固。
3.矿物质:青苹果中含有钾、镁、铁等矿物质,这些矿物质对心脏、神经系统和骨骼健康都非常重要。
4.抗氧化剂:青苹果中含有多酚类物质,如类黄酮和花青素,它们具有很强的抗氧化作用,可以保护身体免受自由基的伤害。
总之,青苹果是一种非常营养的水果,可以提供多种营养元素,有益于人体健康。