武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.生吃:新枣口感爽脆,可以直接生吃,这样可以最大限度地保留其营养成分。
2.蒸煮:将新枣放入锅中,加入适量水,蒸煮约10分钟即可。这种方法可以使枣子更加软糯,易于消化吸收。
3.煮汤:在煮汤时加入几颗新枣,可以使汤更加甜美,同时增加汤的营养价值。
4.泡水:将几颗新枣放入开水中浸泡,可以制作成饮料,具有润肠通便的功效。
无论哪种方法,都要注意控制好吃枣的数量,过量食用也会对身体造成不利影响。