武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物:鲜枣富含碳水化合物,其中主要成分是葡萄糖、果糖和蔗糖。
2.维生素:鲜枣富含多种维生素,特别是维生素C和维生素B族,如维生素B1、B2、B6等。这些维生素对人体健康非常重要,可以帮助提高免疫力、促进新陈代谢等。
3.矿物质:鲜枣还含有多种矿物质,如钾、钙、镁、铁等。这些矿物质对人体健康也非常有益,可以帮助维持电解质平衡、促进血液循环等。
4.膳食纤维:鲜枣还富含膳食纤维,可帮助促进肠道蠕动、减轻便秘等。
总之,鲜枣是一种营养价值很高的水果,有益于人体健康。