武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
具体如下:
1.促进消化:清明菜中含有丰富的纤维素和维生素,可以促进肠胃蠕动,帮助消化。
2.补充营养:清明菜富含多种维生素和矿物质,如维生素C、钙、铁等,可以帮助补充身体所需营养。
3.清热解毒:清明菜具有清热解毒的作用,可以有效缓解口渴、喉咙疼痛等不适症状。
4.降血糖:清明菜中含有一种叫做苦参碱的成分,可以降低血糖水平,对于糖尿病患者有一定的保健作用。
5.预防感冒:清明菜富含维生素C和其他抗氧化剂,可以增强免疫力,预防感冒等疾病。
总之,清明菜是一种非常健康的春季蔬菜,食用后可以带来多种益处。
