武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.富含蛋白质的食物:头发主要由角蛋白构成,因此摄取足够的蛋白质至关重要。瘦肉、鸡蛋、豆类和乳制品都是良好的蛋白质来源。
2.富含铁的食物:缺铁可能导致掉发。红肉、菠菜、豆类和强化谷物中含有丰富的铁元素,有助于维持头发的健康生长。
3.含锌和硒的食物:这些矿物质对于头皮的健康至关重要。坚果、贝类和全谷类食品中都可以找到锌和硒。
4.含维生素A的食物:维生素A有助于促进皮脂的分泌,保持头皮健康。胡萝卜、甘薯和南瓜等橙色蔬菜中含有丰富的β-胡萝卜素,它在体内可转化为维生素A。
5.含欧米伽-3脂肪酸的食物:这种脂肪酸能够滋养头发,使其更具光泽。鲑鱼、亚麻籽和核桃是欧米伽-3的重要来源。
6.富含维生素E的食物:维生素E具有抗氧化作用,可以保护头发免受外界损伤。坚果和绿叶蔬菜是良好的维生素E来源。
通过均衡饮食,多样化选择上述食物,对于缓解掉发并促进头发健康有积极作用。在饮食调整之外,还需注意作息规律、减压以及避免过度使用对头发有害的化学产品,以进一步改善头发状况。