武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养吸收问题:空腹状态下喝牛奶,胃酸浓度较高,会使牛奶中的酪蛋白凝结成块,影响消化和吸收。
2.饱腹感影响进食:牛奶会增加饱腹感,可能导致儿童早餐摄入其他营养物质减少,这样不利于全面均衡的营养摄取。
3.低血糖风险:空腹喝牛奶可能引起胰岛素分泌增加,导致血糖下降,可能出现低血糖症状如疲倦、无力等。
4.过敏反应:部分儿童对牛奶中乳糖或蛋白质不耐受,空腹饮用可能更容易引发过敏症状,如腹泻、皮疹等。
在为儿童安排早餐时,建议在牛奶之前先提供适量的固体食物,以确保其营养摄取的全面性和足够的能量供给。这样做有助于促进消化系统的健康和整体营养平衡。