糖尿病不能吃什么

2024-10-19
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:糖尿病患者应避免高糖、高脂肪和高盐食物,尽量少摄入精制碳水化合物。一些特定食物如含糖饮料、甜点、油炸食品及加工食品应当限制,以控制血糖水平。

1.含糖饮料:比如碳酸饮料、果汁和能量饮料。这类饮料含有大量的糖分,会迅速提升血糖水平。每瓶500毫升的碳酸饮料通常含有约50克糖,相当于200大卡热量。

2.甜点:蛋糕、饼干、冰淇淋和糖果等。这些食物不仅含糖量高,还可能含有大量的饱和脂肪和反式脂肪。以一块100克的蛋糕为例,可能含有超过30克的糖和15克的脂肪。

3.油炸食品:如薯条、炸鸡和油炸面包圈。这些食品不仅热量高,而且烹调时使用的油脂会增加体内的坏胆固醇水平。一个中等大小的炸鸡腿通常含有超过300大卡的热量以及25克脂肪。

4.精制碳水化合物:白米饭、白面包和普通意大利面。这些食品经过高度加工,纤维含量低,容易引起血糖波动。100克的白米饭含有约28克碳水化合物,而同等重量的糙米只含有23克碳水化合物并且提供更丰富的纤维。

5.高盐食物:腌制食品、罐头食品和某些即食食品。这些食品往往含有大量钠,会导致高血压,加重心脏负担。一罐400克的罐头汤可能就含有高达1800毫克的钠,而推荐每日摄入量为不超过2300毫克。

合理饮食对于糖尿病管理至关重要,应多选择富含纤维的全谷物、蔬菜及优质蛋白质,同时注意控制热量摄入及保持规律运动。

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