武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.多吃水果和蔬菜:水果和蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,特别是深色的叶类蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝等。
2.补充维生素与矿物质的药剂:可以购买含有所需营养成分的维生素和矿物质的多种药剂,如维生素C、B族维生素、钙、镁等。
3.食物添加剂:增加食品中的营养成分,通过在食物中添加维生素和矿物质。
4.补充剂:可以服用针对特定营养缺乏的补充剂,比如铁、维生素D等。
5.膳食搭配:通过合理的饮食搭配获得所需的营养,如搭配豆类和坚果来摄取蛋白质;同时搭配富含维生素C的蔬菜水果来帮助身体更好地吸收铁。
无论采用哪种方法,补充维生素和矿物质的过程都应该遵循科学的建议和指导,并且不要超出所需的剂量。