武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸽子具有高蛋白、低脂肪的特点,富含人体必需的氨基酸,有助于增强体质,提高机体免疫能力。鸽肉中的营养成分有助于促进新陈代谢。
2.花胶,也称鱼鳔,富含胶原蛋白和多种微量元素。它能够滋阴润燥,对皮肤保湿和维持弹性有一定帮助。花胶对女性尤其有益,有助于养颜美容。
3.虫草花是一种名贵中药材,与冬虫夏草功能相似但不如其昂贵,具有补肺益肾的作用。同时,其含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂,能够提高免疫力,减轻疲劳。
鸽子花胶虫草花炖汤是将这些食材结合在一起,通过长时间的炖煮,使其营养成分充分释放并被人体吸收。在享受美味的同时,也有助于身体健康。
