葵瓜子的功效与作用

病情分析：葵瓜子具有多种健康功效，包括提供丰富的营养、支持心脏健康和提高免疫力。

1.丰富的营养成分：葵瓜子含有大量蛋白质、纤维素和健康脂肪。其中，蛋白质含量约为每100克22克，有助于身体组织的修复和生长。纤维素则可促进消化健康。

2.心脏健康支持：富含不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸，这些脂肪酸对于降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平有一定帮助，从而减少心血管疾病风险。

3.提高免疫力：含有丰富的维生素E、锌和硒。每100克葵瓜子中约含有35毫克的维生素E，这是一种强抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损伤。锌和硒是重要的免疫支持元素。

4.矿物质的良好来源：葵瓜子中还含有镁、铁和钾等矿物质。镁对神经功能和肌肉健康很重要，每100克中大约含有325毫克镁，这提供了每日推荐摄入量的大部分。

适量食用葵瓜子可以为身体提供多方面的营养，不过高盐加工产品应谨慎选择，以避免摄入过多钠。