武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量低:每100克生大蒜约含149千卡热量,在适量摄取的情况下,对热量控制影响较小。
2.促进代谢:大蒜中的活性成分如大蒜素,有助于提升基础代谢率,从而可能在一定程度上帮助脂肪燃烧。
3.抗氧化:大蒜富含抗氧化物质,有助于减少体内炎症,促进整体健康。
4.调节血糖:一些研究表明,大蒜可能有助于维持稳定的血糖水平,这对控制体重非常重要。
5.改善消化:大蒜可刺激胃液分泌,帮助消化系统运作更顺畅。
应注意大蒜的食用量,以免引起胃部不适。避免空腹食用,以免刺激胃黏膜。