武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量低:每100克茭白约含20-30千卡热量,非常适合需要控制热量摄入的人群。
2.高纤维:富含膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能。
3.营养成分:茭白含有一定的维生素和矿物质,如维生素B族、钾和镁,对身体健康有益。
4.饱腹感:高纤维含量能增强饱腹感,帮助减少过多的食物摄入。
在减肥过程中,适量食用茭白有助于控制体重,同时也需搭配其他营养均衡的食物。