卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.胃肠道反应:腐烂苹果可能含有细菌或霉菌,引起轻微的消化不良、腹泻、恶心或呕吐等症状。这些症状通常是暂时的,并在一两天内自行缓解。
2.食物中毒风险:虽然不常见,但腐烂的水果可能含有致病细菌,例如沙门氏菌和大肠杆菌,特别是如果卫生条件不佳。这些细菌可能导致更严重的食物中毒症状,包括持续的呕吐、腹痛和发烧。
3.真菌毒素:某些霉菌可能产生真菌毒素,这些毒素对人体有害。不过,大多数情况下,摄入少量时不会造成严重影响。如果苹果的腐烂区域已经蔓延较大,建议避免食用。
4.过敏反应:部分人群可能对某些霉菌过敏,若食用腐烂苹果,可能出现皮肤瘙痒、呼吸困难或其他过敏症状。
如感到不适,建议补充水分,保持饮食清淡,并注意休息。在症状持续或加重时,及时就医以获得专业指导和治疗。预防方面,建议选择新鲜、完好的水果,并妥善储存,以尽量减少腐烂发生的可能性。
