缺乏维生素B1会引起什么病

病情分析：缺乏维生素B1（硫胺素）会导致脚气病。脚气病主要表现为心血管和神经系统的异常，症状包括疲倦、易怒、记忆力减退、肌肉无力和心律不齐。在神经系统方面，还可能出现末梢神经炎，导致四肢麻木、疼痛和反射减弱。严重情况下，可能引发急性心衰、呼吸困难甚至死亡。

婴幼儿维生素B1缺乏可导致婴儿型脚气病，这种类型的脚气病表现为突发性的心衰、声音嘶哑和胸部疼痛。脚气病在饮食单一且缺乏富含维生素B1食物的地区更为常见，如过度依赖精制米面而忽略全谷物的摄入。