王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量较低:大多数清汤和蔬菜汤每100毫升含有约10至20卡路里,而奶油汤和肉汤可能稍高一些,但仍远低于许多其他食物选择。低热量意味着可以在满足食欲的同时控制总体摄入热量。
2.饱腹感增强:汤类食品通常含有大量的水分,这不仅有助于补充身体所需的水分,还通过增加胃内容物的体积来提升饱腹感。这种饱腹感可以帮助减少之后用餐时的食物摄入量。
3.营养丰富:许多汤类包含丰富的蔬菜、瘦肉和全谷类,提供人体所需的维生素、矿物质和膳食纤维等营养素。这些成分对健康有益,并支持代谢功能,有助于持续健康的体重管理。
4.便于加入饮食计划:汤类易于制作和调整,可以根据个人的口味和营养需求进行变化,适合各种饮食计划,尤其是那些侧重于减少卡路里摄入的饮食方案。
尽管汤类食品有助于减肥,但选择时应尽量避免使用过多的盐、糖和脂肪,以免抵消汤的减肥效益。应确保饮食中的营养均衡,不能仅依靠汤类食品来满足身体每天的能量和营养需求。
