徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.营养成分:牛奶富含钙、蛋白质和维生素D,而茶叶中含有抗氧化物质(如儿茶素)和咖啡因。两者结合,可以提供丰富的营养,但也可能影响某些成分的吸收。例如,茶中的单宁酸可能会与牛奶中的钙结合,减少钙的吸收效率。
2.消化问题:部分人群在饮用奶茶后可能会出现肠胃不适,这主要是由于乳糖不耐受引起的。如果存在乳糖不耐受,应选择无乳糖牛奶或植物奶替代。
3.热量摄入:奶茶通常含有较高的热量,尤其是在加入糖或其他甜味剂时。长期过量饮用可能会导致体重增加和血糖水平波动。需控制摄入量,以平衡日常饮食中的总热量。
4.铁吸收:茶中的鞣酸(又称单宁酸)可与食物中的非血红素铁结合,抑制其吸收。这一点对于需要补充铁质的人群尤为重要,如孕妇、儿童和贫血患者。在这类情况下,建议避免在餐后立即饮用奶茶。
5.个人口味:奶茶的口感和风味可能因配方和制作方法而异,不同人群对其接受度有所差异。根据个人偏好选择适合自己的奶茶类型,并尝试不同品牌和配方,找到最喜欢的口味。
奶与茶可以同时饮用,但需根据个人健康状况和营养需求进行合理选择。