武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蓝莓中富含花青素,这是一种强效的抗氧化剂。研究表明,花青素能够帮助眼睛抵御氧化应激,从而减缓与年龄相关的黄斑变性和白内障的进展。
2.维生素C和E也是蓝莓中的重要成分。这些维生素有助于保护眼细胞免受自由基的损害,并支持眼睛的整体健康。
3.蓝莓所含的锰和其他微量元素对于保持视网膜的正常功能非常重要。这些元素不仅能促进新陈代谢,还可以帮助修复眼部组织。
4.研究指出,定期食用蓝莓可能会改善夜视能力,因为蓝莓可以增强视紫红质的再生,而视紫红质是感光细胞中一种重要的色素。
尽管蓝莓对眼睛有益,但不能单靠食用蓝莓来预防或治疗眼疾。均衡饮食、适度运动以及定期进行眼科检查同样重要,以全面维护眼部健康。