武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.植物蛋白:豆浆富含高质量的植物蛋白,能够促进身体的新陈代谢,有助于提高体力和精力。
2.铁元素:虽然豆浆中铁元素的含量不及红肉等食物,但仍然对补充铁质有所帮助。铁是合成血红蛋白的重要成分,对预防和改善缺铁性贫血具有一定作用。
3.维生素:豆浆含有维生素B族,这类维生素在能量代谢和神经系统健康方面扮演着重要角色,间接支持气血的生成与循环。
4.植物雌激素:豆浆中的异黄酮是一种植物雌激素,有助于调节女性荷尔蒙平衡,对女性的气血调理可能有益。
尽管豆浆具有一定的营养价值,但对于严重的气血不足问题,仅靠饮用豆浆可能无法实现显著改善,需要结合其他富含铁质和维生素的食物,以及必要时寻求医学指导进行综合调理。