吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.果实成熟度与品种差异:未完全成熟的车厘子可能含有较高的单宁酸,这种物质会给人一种苦涩的味道。不同品种的车厘子在风味上有所不同,一些品种可能天然带有轻微苦味。
2.储存条件不当:如果车厘子在储存过程中受到不良环境影响,比如温度过高、湿度过大等,可能会导致水果变质,从而产生苦味。受潮或者放置时间过长都可能引起类似问题。
3.口腔健康问题:口腔本身存在健康问题,如牙龈炎症、口腔溃疡等,也可能让人对食物的味道感知异常,包括让车厘子尝起来苦。
4.药物或其他化学因素:一些人服用的药物可能会改变味觉感知,导致食物尝起来比实际更苦。接触过某些化学物质也可能临时改变味觉。
5.心理因素:个别情况下,心理因素也可能影响对味道的感受。如果先入为主地认为某种食物可能不好吃,实际品尝时可能强化这种感觉。
食用车厘子后若长期感到嘴巴发苦,应注意是否有其他伴随症状,如口腔不适、胃肠问题等,必要时可咨询医生以排查潜在健康问题。确保购买和储存的车厘子新鲜且在合理保质期内,以减少因腐坏造成的不适体验。