武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲜枣富含维生素C。每100克鲜枣中含有约243毫克的维生素C,是柑橘类水果的数倍。维生素C是强抗氧化剂,有助于增强免疫系统功能,帮助身体抵御感冒和其他感染。
2.鲜枣中的膳食纤维含量较高。每100克鲜枣中含有约3.7克的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘,并维持肠道健康。膳食纤维能够延缓糖分的吸收,对于控制血糖水平有一定帮助。
3.鲜枣富含多种微量元素。特别是铁,每100克鲜枣中含有约1.2毫克的铁,有助于预防缺铁性贫血。鲜枣还含有钾、镁等矿物质,这些元素对于维持心脏健康和调节血压也有积极作用。
4.鲜枣中的天然植物化学物质如黄酮类化合物和多酚,具有抗氧化和抗炎特性。这些成分可以减少自由基对细胞的损伤,从而延缓衰老过程,保护细胞健康。
5.鲜枣的热量相对较低。每100克鲜枣的热量大约为122千卡,因此适量食用不会导致体重增加,有利于维持健康体重。
定期食用鲜枣不仅能够提供多种必需的营养素,还能增强免疫力、促进消化和维持心血管健康,但应注意适量摄入,以避免过量引起的消化不良或血糖波动问题。