武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补充维生素C:小白菜是富含维生素C的蔬菜,维生素C可以增强免疫力,预防感冒和其他呼吸道疾病。
2.增加纤维素摄入量:小白菜富含膳食纤维,可以促进肠道蠕动,缓解便秘等消化问题。
3.保护眼睛:小白菜中的胡萝卜素可以转化为维生素A,维生素A能够帮助保护眼睛健康,预防视力下降。
4.改善皮肤状态:小白菜中含有丰富的维生素E和叶酸,这些物质对皮肤有很好的滋养作用,能够改善皮肤状态,保持皮肤润泽。
总之,冬天多吃小白菜有益于身体健康,建议适量食用。