韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.鸭肉含有较高的嘌呤:每100克鸭肉中嘌呤含量约为60-80毫克。对于痛风患者或高尿酸血症人群来说,高嘌呤饮食会增加体内尿酸水平,从而诱发痛风急性发作。
2.痛风的病理机制:痛风是由于尿酸在体内累积,形成尿酸盐结晶沉积在关节而引发的一种炎症反应。高嘌呤食物会导致尿酸生成过多,超过肾脏排泄能力,使得尿酸在血液中浓度升高。
3.饮食控制是痛风管理的重要部分:为了避免痛风发作,建议痛风患者选择低嘌呤饮食,比如水果、蔬菜和低脂乳制品等。同时,要注意饮水充足,以帮助尿酸的排出。
对于痛风患者,限制摄入鸭肉及其他高嘌呤食物可以有效降低痛风发作风险。合理饮食搭配与保持健康生活方式对痛风的预防和管理尤为重要。