魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:食物的热量密度指的是每克食物所含的热量。低热量密度食物通常富含水分和纤维,如水果、蔬菜和汤,这类食物能提供足够的饱腹感而不会摄入过多热量。
2.营养丰富:尽管这些食物热量低,但它们通常富含维生素、矿物质和抗氧化剂,有助于维持整体健康。例如,绿叶蔬菜不仅低卡路里,还富含铁和钙。
3.饱腹感:高纤维食物能够延缓消化过程,增加饱腹感。例如,燕麦、豆类和全谷物都是很好的选择。
4.控制食欲:选择低热量但饱腹感强的食物可以帮助控制食欲,从而避免不必要的零食或暴饮暴食的情况出现。
在减肥过程中,通过选择低热量但具有较高营养价值的食物,可以有效降低总热量摄入,同时获得充足的营养支持。