武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供必需脂肪酸:核桃油富含不饱和和欧米茄-6脂肪酸,这些必需脂肪酸对于胎儿的大脑发育至关重要。每100克核桃油中含有约10克不饱和脂肪酸和52克欧米茄-6脂肪酸。
2.增强免疫力:核桃油中的抗氧化剂,如维生素E,有助于增强孕妇的免疫力。每100克核桃油含有约20毫克的维生素E,对抗自由基、减少炎症。
3.改善消化功能:核桃油具有润肠通便的效果,可以帮助孕妇缓解便秘问题。每天适量摄入核桃油,如15-20毫升,可以促进肠道蠕动。
4.保护心血管健康:核桃油中的不饱和脂肪酸能够降低胆固醇水平,促进血液循环,保护孕妇的心血管健康。研究表明,日常摄入核桃油的人群,其低密度脂蛋白胆固醇平均降低5-10%。
5.有助于皮肤健康:核桃油中的维生素E和其他抗氧化成分可以滋养皮肤,防止妊娠纹的产生。适量食用或外敷,均能显著改善皮肤状态。
孕妇在饮食中适量添加核桃油,不仅有助于自身健康,还能为胎儿提供必要的营养。但是,需要注意核桃油的摄入量,以避免过量引起不适。同时,应选择高质量的核桃油,确保其纯度和安全性。