武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.椰子水:椰子水是一种天然的电解质补充剂,含有钾、钠、镁等矿物质,有助于维持体液平衡。每天摄入不超过250毫升的椰子水是安全的。
2.椰子肉:椰子肉富含膳食纤维,有助于预防便秘,一天食用约30克的椰子肉是适宜的量。椰子肉还含有中链甘油三酯,这些脂肪酸容易被人体吸收转化为能量。
3.胶质和维生素:椰子含有丰富的维生素B群、维生素C及一些微量元素,能够帮助增强免疫力和促进胎儿生长发育。
使用前确保椰子外壳完好无损,并且彻底清洗干净,以避免细菌污染。在食用过程中,应当适量,不要过量食用,以免影响均衡饮食。