武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.椰子壳粉是由椰子的外硬壳研磨而成,主要含有大量的纤维素和木质素,这些物质在人类消化系统中难以被分解和吸收。纤维素虽然是膳食纤维的重要来源,但椰子壳的纤维过于粗糙,不适合食用。
2.食用椰子壳粉可能导致消化不良、胃肠不适等健康问题。由于其粗糙的结构和高纤维含量,可能会增加胃肠道的负担,引起腹胀、腹痛或便秘等症状。
3.椰子壳粉在一些领域被用于非食品用途,如园艺中的土壤改良剂、工业磨料等。这进一步说明其非食用性。
椰子壳粉不具备营养价值且可能引发消化系统问题,因此不建议作为食品使用。在选择食用材料时,应优先考虑对人体有益且经过安全检测的食材。