武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养需求:排骨是蛋白质的重要来源,富含铁、锌等营养素,这些对于增强免疫系统功能具有重要作用。在生病期间获取足够的营养有助于身体抵抗感染。
2.烹饪方式:确保排骨经过充分加热和烹饪,以杀灭可能存在的细菌和病毒,降低食品安全风险。应选择低油脂和低盐的烹饪方法,如炖煮、蒸等,以利于消化。
3.症状情况:即使没有发热,在饮食方面仍需注意观察是否出现其他消化道症状。如果存在胃肠不适,宜选择清淡易消化的食物。
保持良好的饮食习惯和充足的休息对康复过程至关重要。