魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.核桃富含不饱和脂肪酸,尤其是α-亚麻酸,这是一种对心血管健康有益的ω-3脂肪酸。研究显示,每日摄入30至50克核桃可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),这对于减少动脉粥样硬化风险非常重要。
2.核桃中含有丰富的抗氧化物质,如维生素E、多酚类化合物等。这些成分可以帮助减轻体内炎症,进一步保护心血管系统。
3.适量食用核桃还有助于增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的水平,有利于维持健康的血脂比例。
尽管核桃有很多健康益处,但其热量较高,过量食用可能导致体重增加。建议每日摄入适量,并结合均衡饮食和健康生活方式。