魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是多不饱和脂肪酸(如欧米伽-3脂肪酸)。这些脂肪酸被认为有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,这是一种不健康的胆固醇类型。
2.食用一定量的核桃可以增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的水平,这是一种有助于心血管健康的“好”胆固醇。
3.核桃还含有植物甾醇,能够阻止肠道对胆固醇的吸收,从而进一步帮助控制血脂水平。
4.核桃中的膳食纤维也有助于降低胆固醇,并改善整体代谢健康。
尽管核桃具有这些健康益处,需要注意的是它们的热量较高。一盎司(约28克)核桃大约含有185卡路里的热量。在饮食中适量食用核桃非常重要,以免摄入过多热量从而影响体重管理。不建议单一依赖某一种食物来调节血脂,应结合整体饮食和生活方式进行全面管理。