武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.痛风患者:豌豆苗含有较高的嘌呤,会增加尿酸水平,从而可能导致痛风发作。痛风患者应尽量避免或限制摄入。
2.肾功能不全者:豌豆苗中的植物蛋白和嘌呤可能增加肾脏负担,不利于肾功能不全者的健康管理。
3.过敏体质者:一些人在食用豌豆苗后可能出现过敏反应,如皮疹、瘙痒等症状。过敏体质者应小心尝试,并观察身体反应。
根据自身健康状况选择适合的饮食十分重要,如有疑虑,应咨询专业医生。