沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鸡蛋的碳水化合物含量非常低,每100克鸡蛋中仅含约1克碳水化合物,这对控制血糖很有帮助。
2.鸡蛋富含优质蛋白质,每个鸡蛋约含6克蛋白质,可以稳定血糖水平并提供饱腹感。
3.鸡蛋还含有多种维生素和矿物质,如维生素B12、硒、胆碱等,有助于胎儿大脑发育和孕妇健康。
4.适量摄入胆固醇是安全的,正常情况下,孕妇每天可以食用1-2个鸡蛋。
鸡蛋可以作为控糖饮食的一个组成部分,但应注意搭配其他营养丰富的食物。