杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.选择陈皮:通常使用干燥的橙皮或柑皮作为陈皮。市面上出售的陈皮有不同年份,年份越长,其药效越好。建议选择3年以上的陈皮。
2.用量与温度:一般取5-10克的陈皮,具体用量可根据个人喜好和口味调整。将陈皮掰开,用温水冲洗以去除表面的灰尘,然后放入杯中。
3.冲泡方式:先用200毫升的热水(约90摄氏度)冲泡陈皮,盖上盖子静置5至10分钟,让其充分浸泡。可以反复冲泡3至4次,每次加热水时稍微延长浸泡时间,以完全释放陈皮中的成分。
4.搭配食材:陈皮泡水也可根据个人需要搭配其他食材,如蜂蜜、枸杞、红枣等,以增强保健效果或改善口感。
饮用陈皮水时需注意适量,不宜过量饮用。对于肠胃虚弱者或者对橙类水果过敏的人群,应谨慎使用或咨询医师,以避免不必要的不良反应。