武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.烧鸡的主要成分是鸡肉,鸡肉本身的热量较低,每100克生鸡肉的热量大约为165千卡。
2.烧鸡在烹饪过程中通常会加入一些油脂和调料,这些会增加热量。例如,每10克植物油的热量大约为90千卡,如果使用20克油来制作烧鸡,其总热量将增加180千卡。
3.糖和酱料也是常见的调料,它们能显著提升烧鸡的热量。假设添加30克糖,热量约为120千卡,而酱料的热量视种类而定,一般每100克酱料约含有150-200千卡。
4.100克成品烧鸡的热量可以从200千卡增加到250千卡甚至更多。
烧鸡的热量取决于其烹饪方式和所用调料,平均而言,每100克烧鸡的热量大约在200到250千卡之间。食用时需适量,以避免摄入过多热量。