武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鱼类:
三文鱼:每100克三文鱼含有约526国际单位的维生素D。
沙丁鱼:每100克沙丁鱼含有约193国际单位的维生素D。
金枪鱼:每100克金枪鱼含有约268国际单位的维生素D。
2.蛋类:
鸡蛋:一个大型鸡蛋大约含有44国际单位的维生素D,主要集中在蛋黄中。
3.蘑菇类:
紫外线照射蘑菇(如香菇):每100克含有约446国际单位的维生素D。
4.强化食品:
乳制品及替代品:许多牛奶、豆奶和橙汁产品都添加了维生素D,每240毫升强化牛奶通常含有约120国际单位的维生素D。
谷物:一些早餐谷物被强化,并且每份可能含有40-100国际单位的维生素D。
选择这些富含维生素D的食物,有助于满足日常需求,但应注意适量摄入,以防过量。
