牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.食品安全:奶茶中含有牛奶成分,常温下储存时间过长容易滋生细菌。一般来说,添加了乳制品的饮品在开封后应尽早食用,以减少微生物繁殖的风险。按照食品安全标准,如果室温较高,2小时内饮用是一个比较安全的时限。
2.健康考量:奶茶通常含有较高的糖分和脂肪,长时间放置会导致口感下降且可能产生沉淀物,影响饮用体验。糖分也可能因时间延长而与其他成分发生反应,改变整体风味。
3.避免营养流失:部分奶茶中可能还含有维生素或矿物质,这些营养素暴露在空气中时间过长可能导致降解,影响其营养价值。
在购买奶茶后尽量在两小时内饮用完毕,以确保食品安全和口感体验。