王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.海鲜的卡路里含量一般较低。例如,100克的鳕鱼大约包含80-90卡路里的热量,而同样重量的牛排可能含有250-300卡路里。这有助于控制总热量摄入。
2.丰富的蛋白质可以促进饱腹感,减少进食的频率和数量。蛋白质在消化过程中也会消耗更多的能量,从而加速新陈代谢,有助于减肥。
3.海鲜中含有丰富的Omega-3脂肪酸,这种不饱和脂肪酸能够调节体内脂肪的分布和作用,改善胰岛素敏感性,进而帮助处理和储存脂肪。
4.除了蛋白质和健康脂肪,海鲜还富含其他重要的微量元素,如碘、硒以及维生素D,这些营养成分对于整体健康和新陈代谢功能都是必不可少的。
尽管如此,选择食用海鲜时应注意避免油炸或过度加工的方法,以免增加额外的脂肪和卡路里摄入。同时,对于某些重金属含量较高的海鲜,如鲨鱼和旗鱼,应适量摄取以防止健康风险。