王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.选择低热量海鲜:海鲜种类繁多,其中一些海鲜如虾、鱿鱼和贝类含有较少的卡路里和脂肪。比如,每100克虾的热量约为99卡路里,而相同重量的鱿鱼则为92卡路里。
2.控制份量:即使是低热量的海鲜,也需要注意食用的量。通常建议每餐的海鲜摄入量控制在150克左右,以避免热量过高。
3.健康的烹饪方式:尽量选择清蒸、水煮或烤制等低油脂的烹饪方法,避免油炸和使用大量黄油的做法。例如,100克油炸鱼片的热量可达到250卡路里以上,而清蒸的仅为120卡路里左右。
4.搭配健康食材:搭配富含纤维的蔬菜,如西兰花、菠菜和胡萝卜,不仅能增加饱腹感,还有助于促进消化。
5.注意调料的使用:减少糖分和高盐调料的使用,选择柠檬汁、香草或其他天然香料来提升风味。
合理选择和搭配海鲜,有助于在减肥期间控制体重增长。通过掌握份量和烹饪方法,可以安全地将海鲜纳入健康饮食计划中。