武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蔬菜汁是维生素、矿物质和抗氧化剂的重要来源。对于五岁的儿童,每天摄入约100毫升到150毫升的蔬菜汁是适宜的,这有助于补充其成长所需的营养。
2.饮用蔬菜汁时,建议使用多种蔬菜组合,例如胡萝卜、菠菜、西红柿等,以提供广泛的营养成分。同时,避免加入过多糖分,以减少对牙齿健康的负面影响。
3.尽管蔬菜汁对健康有益,但它不应完全替代整颗蔬菜。在饮食中,保证固体蔬菜的摄入同样重要,因为固体食物纤维促进消化系统健康。
适量饮用且选择多样化的蔬菜,可有效帮助孩子获取必要营养,同时需要保证整体饮食均衡。
