吃烤羊肉串营养吗

2024-05-06
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:烤羊肉串可以提供一定的营养。羊肉是一种蛋白质含量高、脂肪和胆固醇含量相对较低的肉类,也富含铁、锌、硒等矿物质和维生素B群。此外,烤羊肉串中还会添加一些蔬菜,如洋葱、青椒等,这些蔬菜可以为身体提供更多的维生素和纤维。

烤羊肉串通常在制作过程中加入了较多的盐和调料,因此摄入过量可能会增加钠的摄入量,并可能对健康产生不良影响。另外,如果羊肉没有经过良好的烹饪或存储处理,也可能会存在食品安全问题。因此,在享用烤羊肉串时,建议选择正规的店铺购买,并适度控制摄入量。

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