武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胃肠道不适:柿子中含有一种叫做“鞣酸”的物质,当未成熟的柿子被食用时,鞣酸含量较高,容易与胃酸结合形成难以消化的物质,从而引起腹泻、呕吐等胃肠道不适。因此,未成熟的柿子不宜食用。
2.引发便秘:成熟的柿子虽然鞣酸含量较低,但如果食用过量,仍然可能对身体造成损害。鞣酸可以阻碍人体对营养物质的吸收,导致缺乏营养,并可能引发便秘等问题。 3.造成负担:柿子中还含有一些其他的成分,如果糖、葡萄糖、钙、磷等,过量摄入也会对身体造成负担。
因此,建议适量食用柿子,每次不超过1-2个,避免食用未成熟的柿子,以及尽量避免在空腹时食用,以减少对消化系统的刺激和负担。