武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋富含叶黄素和玉米黄质。这两种抗氧化剂主要存在于蛋黄中,能够帮助减少眼睛受到的氧化损伤,从而降低老年性黄斑变性的风险。
2.鸡蛋是优质蛋白质的重要来源。蛋白质对于身体各部分的修复和维护非常重要,包括眼睛组织的修复和功能维持。
3.鸡蛋中的维生素A有助于维持角膜健康,支持暗光环境下的视力功能,并预防干眼症。
4.每颗鸡蛋还含有其他对眼睛健康有益的营养成分,如锌、维生素E和D,这些成分共同作用,有效促进眼部健康。
适量摄入鸡蛋,有助于为眼睛提供必要的营养支持。过量食用可能导致胆固醇摄入量增加,应注意饮食均衡。
