刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.乳糖不耐受：许多高蛋白食物，如牛奶和乳制品，含有乳糖。一些人缺乏乳糖酶，这是一种分解乳糖的酶，因而无法消化乳糖，从而导致腹胀、腹泻等症状。全球大约65%的人存在不同程度的乳糖不耐受。
2.肠易激综合征：这是另一种可能性。某些高蛋白食品可能会加重IBS症状，如红肉或加工肉类。这是因为这些食物可能含有触发IBS症状的成分或添加剂。
3.蛋白质摄入过多：过量摄入蛋白质也会引起消化不良，包括腹泻。成人每日推荐的蛋白质摄入量约为每公斤体重0.8克。但如果摄入量显著超过这一水平，尤其是在饮食中同时缺乏足够的纤维素时，可能会导致消化问题。
4.食物过敏或不耐受：某些情况下，对于某些特定的高蛋白食物，如鸡蛋、大豆、坚果等，个体可能会出现过敏或不耐受反应，从而引发腹泻。
评估饮食结构和身体对特定食物的反应可以帮助找到问题的根源。在发生持续性或严重的腹泻症状时，寻求专业医疗建议非常重要。通过调整饮食习惯，适当增加膳食纤维的摄入，可以有效缓解症状。