徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.肾脏主要通过过滤血液中的代谢废物和调节体内水盐平衡来维持健康。适量的蛋白质摄入有助于提供机体必需的氨基酸,从而支持组织修复和功能维持。但这并不等同于直接“补肾”。
2.高蛋白饮食可能增加肾小球的工作负担,尤其是在已经存在肾功能问题的情况下。研究表明,长期过量摄入蛋白质会导致肾小球高滤过状态,可能加速肾功能损伤。高蛋白饮食患者应特别慎重。
3.动物性和植物性蛋白质对肾脏的影响有所不同。例如,植物蛋白来源(如豆类、坚果)通常伴随钾、镁等营养元素,有助于减轻肾脏负担。而动物蛋白(如红肉、加工肉制品),其代谢产物更容易增加肾脏压力。
4.在特定情况下,如慢性肾病早期阶段,控制蛋白质的总摄入量可以延缓疾病进展。但对于普通健康人群,标准推荐为每日每千克体重0.8-1.2克蛋白质。
5.中医理论中所谓的“补肾”多包含综合调理身体的概念,而现代医学并未证明高蛋白食物与“补肾”之间有直接联系。
在选择高蛋白食物时,应结合个体健康状况和饮食需求进行科学规划,避免盲目追求高蛋白饮食以防止潜在风险。