武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分方面:虾富含优质蛋白质、钙、磷等矿物质,而柚子含有丰富的维生素C、膳食纤维和抗氧化物质。二者搭配可以提供多种营养,有助于平衡膳食。
2.消化系统方面:虽然有些人担心海鲜与富含维生素C的水果同食可能引起胃肠不适,但缺乏科学证据支持这种说法。大多数人的消化系统能够处理这种组合,不会产生明显的不良反应。
3.食品安全方面:健康成年人一般不会因同时食用虾和柚子而产生食物中毒等严重问题。但对于某些特定群体,如过敏体质或有特定疾病的人,应根据自身情况选择食物组合,以避免可能的风险。
避免在食用大量海鲜后立即摄入大量果酸含量高的水果,以减少对胃肠道的刺激。虾和柚子可以一起享用,但需考虑个体差异和饮食习惯。