杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.鱼类通常分为高、中、低嘌呤三类。高嘌呤鱼类包括沙丁鱼、凤尾鱼等,这些鱼类建议痛风患者尽量避免食用。中等嘌呤鱼类如鲑鱼(即大马哈鱼)、鳟鱼以及鳕鱼可以适量食用,而低嘌呤鱼类则对痛风影响最小,如金枪鱼和罗非鱼。
2.欧米伽-3脂肪酸在某些鱼类中含量较高,如鲑鱼和鲭鱼。研究表明,欧米伽-3脂肪酸具有抗炎作用,对减轻痛风炎症可能有帮助。但这些鱼类也属于中等嘌呤含量,因此食用时应控制摄入量。
3.每周可以安全食用的鱼类建议不超过2-3次,每次份量约100克,以减少尿酸生成的风险。在准备过程中,选择蒸煮或烘烤等低油脂方法,有助于降低心血管负担。
4.除了选择合适的鱼类,还需结合均衡饮食,多摄入蔬菜、水果及全谷物食品,这样可帮助降低痛风发作频率。
在食用鱼类时选择低嘌呤的品种并注意摄入量,对于痛风患者可能带来一定的健康益处。每个人的身体状况不同,具体饮食安排最好咨询专业营养师或医生以获得个性化指导。
