刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.微生物污染:葱如果在冷藏前或冷藏过程中接触到细菌、病毒或寄生虫,就可能成为腹泻的原因。这种情况通常发生在储存不当或交叉污染时。
2.温度变化:频繁打开冰箱门或温度不稳定可能导致葱部分解冻,然后重新冻结,这样的温度波动可能促进微生物的生长。
3.储存时间:即使在冷藏条件下,葱也有保质期。长期保存可能导致营养成分流失并滋生微生物。
4.其他食材影响:冷藏葱如果与腐败或变质的食材一起存放,可能会受到污染,从而增加腹泻风险。
为了避免与冷藏葱相关的消化问题,应确保其新鲜度,正确储存,并注意冰箱的卫生状况。尽量避免长时间储存,并定期检查食材的新鲜度。
